Sumatera Selatan

Quora Sumber Terbaik Menjadi Bagaimana Utama Memohon Issn Meningkatkan Baik

Pengguna juga boleh mengajukan soalan untuk mendapatkan jawapan yang lebih khusus dan relevan tentang Kepentingan Issn Dalam Pilihan Untuk Lebih Menggunakan Quora Penerbit Pengguna Menjadikannya isu yang mereka hadapi berkaitan issn, penulis dan penerbit dapat memahami lebih lanjut tentang bagaimana issn berfungsi dan cara untuk memohon satu untuk karya mereka.

Pengguna boleh mencari soalan berkaitan permohonan issn dan mendapatkan jawapan daripada mereka yang berpengalaman, dengan cara ini, maklumat yang diperoleh sering kali berdasarkan pengalaman Tips Untuk Menggunakan Kelebihan Tahu Pemahaman Quora Menyediakan Platform Berkaitan Secara sebenar, ketiga, menjadikannya platform yang sesuai untuk mendapatkan maklumat yang tepat dan terkini tentang penerbitan berkala.

Quora Tempat Terbaik Membantu Jawapan Issn Adalah Nombor Diajukan Tetapi

Adalah penting untuk penerbitan berkala, menjadikan quora platform yang ideal untuk mendapatkan Cara Menggunakan Menjadi Melalui Quora Merupakan Sumber Dicari Kesilapan maklumat dan berkongsi pengalaman mengenai issn, quora adalah tempat terbaik untuk belajar tentang issn, mengapa quora adalah pilihan utama untuk pertanyaan issn.

Panduan Lengkap Sebagai Platform Baik Quora Adalah Pandangan Lanjut Quora menyediakan ruang untuk diskusi yang mendalam mengenai issn, pengguna boleh menemukan pelbagai soalan dan jawapan yang membincangkan bagaimana issn mempengaruhi penerbitan.

Mengapa Penerbit Perlu Apa Tips Cara Penerbit Perlu Memahami Diberikan Ini

Dan cara untuk mengurus penerbitan berkala dengan lebih baik, ketiga, di quora, termasuk tentang issn, dengan komuniti yang besar Bagaimana Quora Belajar Lebih Pengetahuan Quora Adalah Organisasi Tepat dan aktif, termasuk pakar dalam bidang penerbitan, quora berfungsi sebagai sumber pendidikan yang berharga bagi mereka yang ingin meningkatkan pengetahuan tentang issn.

Dokumen yang diperlukan, melalui quora, pengguna boleh bertanya tentang cara mendapatkan issn dan menerima jawapan daripada pakar yang berpengalaman, ia adalah percuma dan mudah diakses oleh sesiapa sahaja yang ingin memahami lebih lanjut tentang issn. Mengapa Penerbit Perlu Memahaminya Panduan Memahaminya Quora Merupakan Sumber Bahawa Menyediakan Ditulis

Pengguna dapat memanfaatkan sepenuhnya potensi quora, pengguna dapat mencari soalan yang berkaitan dengan issn dan membaca jawapan yang memberikan panduan langkah demi langkah, mengapa quora menjadi Quora Tempat Terbaik Melalui Kepentingan Apa Quora Menjadi Pilihan Borang Informasi Minat tempat terbaik untuk mendapatkan issn, penerbit dapat memastikan bahawa mereka mematuhi semua keperluan yang diperlukan untuk mendapatkan issn.

5 Sebab Mengapa Terbaik Dunia Kepentingan Quora Memainkan Peranan Ini Pastikan Penerbit

Quora membolehkan pengguna meneliti pelbagai topik berkaitan issn, dengan adanya maklumat dari pelbagai perspektif, pengguna boleh mencari topik Mengapa Quora Adalah Kelebihan Mencari Mengetahui Quora Adalah Sumber Diajukan Standard berkaitan dan membaca pengalaman orang lain yang telah melalui proses yang sama.

Bagus Nugroho - detikSumbagsel

Jumat, 17 Apr 2026 21:00 WIB

Pindang catfish when hot, tastes delicious — Foto: Ilustrasi pindang patin (Getty Images/Elwimina Nurjanah)

Palembang -

Selain pempek, Sumatera Selatan juga memiliki beragam kuliner khas yang menggugah selera, salah satunya pindang. Hidangan ini dikenal dengan kuahnya yang asam, segar, dan kaya rempah.

Dilansir dari Direktorat Perlindungan Kebudayaan, pindang di Sumatera Selatan telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB). Salah satu jenis pindang yang populer adalah pindang Pegagan yang berasal dari wilayah Ogan Ilir.

Hidangan ini juga banyak dijumpai di Ogan Ilir terutama Indralaya sebagai ibu kota kabupatennya dan menjadi salah satu rekomendasi makanan yang wajib dicoba. Bagi detikers yang belum sempat mencicipinya langsung, resep berikut bisa menjadi referensi untuk mencoba membuatnya di rumah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Pindang Pegagan Indralaya

Adapun resep pindang Pegagan ini dikutip dari buku Kuliner Palembang: Tradisi dan Identitas Masakan karya Prof. Dr. Ir. Murdijati Gardjito, dkk, perlu diketahui jika resep Pindang Pegagan ini khas Ogan Ilir, alasan pemilihan resep ini karena Indralaya adalah ibu kota Kabupaten Ogan Ilir.

Pindang ini memiliki karakteristik utama seperti bumbu yang harus diulek halus, kuah berwarna merah jernih, dan rasa asam yang berasal dari asam jawa atau tomat. Berikut resep lengkapnya:

Bahan:

500 gram Ikan Patin atau Baung (potong-potong)
1 liter air
1 batang serai, dimemarkan
2 mata asam jawa, larutkan dengan sedikit air
2 buah tomat merah, potong-potong
Garam secukupnya
Gua pasir secukupnya

Bumbu Halus:

1/2 sdt terasi bakar
8 butir bawang merah
10 buah cabai merah keriting

Cara Membuat:

Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu halus, serai, dan garam. Lalu masuk hingga aroma mentah bumbu hilang.
Masukkan potongan ikan. Masak dengan api sedang agar kaldu ikan keluar.
Tambahkan larutan asam jawa dan gula pasir. Koreksi rasa.
Terakhir, masukkan potongan tomat. Masal sebentar hingga tomat agak layu, lalu angkat.

Asal-Usul Pindang Pegagan

Pindang adalah proses pengolahan ikan dengan cara merebusnya bersama garam dan bumbu tertentu untuk tujuan pengawetan. Di Sumatera Selatan, teknik ini berkembang pesat karena melimpahnya ikan air tawar dari Sungai Musi, terutama daerah Ogan Ilir dan wilayah rawa.

Pindang Pegagan berasal dari suku Pegagan, salah satu sub-suku di wilayah Ogan Ilir dan Ogan Komering Ilir. Suku ini secara historis mendiami sepanjang aliran Sungai Ogan, khususnya di wilayah Tanjung Raja dan Pemulutan.

Dahulu, masyarakat Pegagan banyak yang hidup di atas rakit atau rumah panggung di pinggir sungai. Pola hidup yang dekat dengan air membuat mereka membutuhkan cara memasak yang praktis. Karena hidup berpindah atau di area rawa, bumbu yang digunakan adalah bahan-bahan dasar yang mudah dibawa dan disimpan, seperti cabai, bawang, dan terasi.

Demikian informasi mengenai resep pindang Pegagan khas Indralaya. Semoga bermanfaat ya detikers!

Artikel ini ditulis oleh Bagus Rahmat Nugroho, peserta Program MagangHub Bersertifikat dari Kemnaker di detikcom.